火鍋食品深受大家的喜愛，很多人會買火鍋底料回家煮火鍋。目前市場上不同品牌、不同品種的火鍋底料約有20種，價格相差甚遠達到三四倍。這包括我們所謂的廉價假火鍋調味料。那么使用假火鍋底料有什么危害呢？讓我們來介紹一下。
       1.辣味太高。
       一些假火鍋底料往往不考慮辣椒的辣味，過辣不僅會引起上火、胃痛，還會引起腸胃炎和潰瘍病。
       2.化學添加劑。
       例如，使用辣椒精華。只需幾滴就能把味道變成特別辛辣的味道，但對進食后的身體有害。使用化學物質使火鍋底料顏色鮮艷。當它放入鍋中時，它非常香，很容易吸引食客。這些有吸引力的氣味是化學物質的成分。長期食用會對人腦和腎臟造成很大傷害。
       吃假火鍋底料對我們的健康危害很大。如果你想保證你不會買到正宗的火鍋底料，你必須去正規(guī)的供應商，盡量選擇一些知名品牌。